9月2日上午10:00,学校组织召开秋季食品安全现场会,校长杨进涛、食安副校长熊卫国、总务处主任罗世高、食品安全小组成员、膳食委员会家长老师和学生代表以及食堂负责人参加。
杨进涛校长带领所有与会人员深入后厨检查指导工作,对各功能间、操作间进行了细致的检查,耐心的回答膳食委员会家长老师和学生代表的提问,详细讲解我校食品安全管理的相关工作要求。
随后的现场会上,杨进涛校长认真听取膳食委员会家长老师和学生代表们收集的意见和建议,并责成食堂及学校相关管理人员认真落实整改,同时要求全体工作人员牢固树立五个意识,严格落实食品安全的相关操作规范和要求,扎实做好服务保障工作。熊校长强调所有从业人员要严守食品安全底线,保障师生舌尖上的安全,加大检查频次,重视细节,努力提升食堂管理和服务水平。
9月5日,襄阳市襄城区市场监督管理局食品安全监管人员0来到我校食堂使用的餐饮具进行了现场抽检,据悉,本次抽检重点关注大肠菌群和阴离子合成洗涤剂项目。
襄城区市场监督管理局食品安全监管股股长范默然抽检完后介绍说,餐具阴离子合成洗涤剂残留量超标,多因采用了不合格的洗涤剂,或是餐具未经足够量的清水冲洗所致,会对人体健康产生多种不良影响;其残留物的主要成分是十二烷基苯磺酸钠,这是一种低毒物质,长期摄入这种物质会对人体皮肤、肝脏等器官造成损伤,也可能引起呼吸系统的过敏性反应,长期积累甚至会导致慢性中毒。
“我校食堂自从采用纯植物萃取的果蔬餐具净来清洗餐具后,目前所清洗的餐具经市场监管部门抽检,均为合格”,襄阳市第三十六中学党委委员、副校长熊卫国说。
今年以来,在上级部门指导下,我校持续开展校园食品安全专项整治工作,层层压实责任,时刻拧紧校园食品安全“发条”。学校还多次开展包括餐具、食材等在内的安全大检查,确保餐饮具、食材安全清洁卫生;加强对从业人员的有效管理和规范操作,压实学校食品安全责任,及时消除校园食品安全的风险隐患,切实保障在校师生的饮食安全和身体健康。
撰稿:任明元 审稿:罗世高 审定:熊卫国、李园